Pasta Pipe Rigate Divella
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Acerca de este producto
- Formato 500 g, unas 5 raciones de 100 g, es decir, 5,00 €/kg.
- Divella, desde 1890 en Rutigliano, Apulia. Marca histórica de interés nacional.
- Descuento por volumen: −5 % desde 5 artículos participantes, −10 % desde 10, −12 % desde 15, aplicado en la cesta.
- Envío a Francia, Mónaco y 8 países de la Unión Europea (Alemania, Bélgica, Luxemburgo, Países Bajos, España, Italia, Portugal, Polonia), con Mondial Relay.
Descripción
La pasta que atrapa la salsa en cada bocado
Sirves los pipe rigate y la salsa desaparece en su interior — fundida en los tubos estriados, retenida por cada surco, caliente y aterciopelada hasta el último tenedor.
🌾 La historia
En Divella, en Rutigliano, en Apulia, se tuesta el trigo duro bajo el sol del Adriático desde 1890. La pasta se elabora a través de moldes de bronce que le imprimen esos surcos rugosos — la firma de una pasta que se adhiere en lugar de resbalar. Formato de 500 g, sémola de trigo duro 100 % italiana, sin aditivos.
👃 En boca
La superficie es granulosa bajo la lengua, ligeramente resistente — ni elástica, ni blanda. Una vez al dente (10-11 min), el centro se mantiene firme y caliente mientras que las estrías exteriores han absorbido el fondo de tu salsa, que se ha vuelto densa y umami.
👅 En la cocina
Échalos en un ragú de salchicha napolitana cocido a fuego lento durante 45 minutos: los tubos se llenan, ya no necesitas pan para terminar el plato. Pruébalos también con una crema de gorgonzola y nueces, o simplemente con la passata de tomate San Marzano EasyGusto, aceite de oliva y albahaca fresca.
Divella — Rutigliano, Apulia, Italia — fundada en 1890 — sémola de trigo duro 100 % italiana — elaboración en bronce — 500 g (3-4 personas)
Desde 1890 · Rutigliano, Apulia. Marca histórica de interés nacional.
Todos sus productosCaracterísticas
- Marca
- Divella
- Formato
- 500 g
- Precio por kilo
- 5,00 €/kg
- Sección
- Pâtes, riz & sauces › Pasta italiana
- Peso de envío
- 0,60 kg
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Alérgenos: Blé, Moutarde, Graines de soja
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