Farine Type 00 : Origines, Secrets de Fabrication & Usages en Italie
La farine italienne type 00 se distingue par sa finesse exceptionnelle et sa faible teneur en gluten. Parfaite pour pizzas, pâtes fraîches et pâtisseries légères, elle est l’ingrédient incontournable de la cuisine italienne authentique.