Nougats & Torroni

Le torrone de Cremone a l'Indication Geographique Protegee — et il la merite. Sperlari le fabrique dans cette ville de Lombardie depuis 1836 : miel, blanc d'oeuf, amandes ou noisettes torrefies, enrobage de pain azyme. Deux textures : dur et craquant, ou tendre et fondant.

Torrone classique, au chocolat, a la noisette ; nougat blanc aux amandes de Sicile ; Baci Perugina au gianduja : les douceurs qui circulent de main en main autour de la table des fetes.