Cannoli à Farcir La Bottega Buongustai – Mini 12 pièces (130 g)
La coque qui craque — et le reste appartient à ton imagination
Tu sors un mini cannolo du sachet, tu entends ce craquement sec et doré. Puis tu garnis au dernier moment — une ricotta bien égouttée, du sucre glace, quelques éclats de pistache verts — et tu comprends pourquoi les Siciliens se battent pour le cannolo depuis des siècles.
Ce que tu vas ressentir
- Son : craquement net et franc dès la première pression — le signal que la coque est cuite à la bonne température
- Parfum : une note discrète d'anis en fond, légèrement grillée — celle du saindoux chaud qui a frit la pâte
- Texture : la paroi dorée, couverte de ces petites bulles caractéristiques — assez résistante pour tenir la farce, assez légère pour craquer sous la dent
Comment le savourer
Garnis au dernier moment — 30 minutes max avant de servir, sinon la coque s'humidifie. Classique sicilien : ricotta de brebis égouttée toute une nuit, sucre glace, écorces d'orange confite et éclats de pistache de Bronte. En version express : mascarpone et noisettes concassées. En buffet dessert : 12 pièces pour 4 à 6 personnes, laisse chacun farcir le sien.
L'origine qui fait la différence
La Bottega Buongustai — Sicile, Italie.
La coque est frite dans le saindoux selon la méthode traditionnelle sicilienne et roulée autour du tube métallique — c'est ce procédé qui donne ces petites bulles caractéristiques et cette couleur dorée inimitable. 12 mini coques, 130 g par sachet.
Format : 130 g — 12 mini cannoli à farcir — à garnir au dernier moment avant de servir
Combien de temps prend la livraison ?
Nos commandes sont généralement expédiées sous 48h à 72h.
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