Crostatina Cerise Balconi - Confiture de cerise (240g)
Le dimanche matin dans ta paume
Tu te souviens de cette tarte à la cerise que la mamma sortait du four le week-end ? Balconi l'a mise en format individuel, pour que tu puisses la dévorer n'importe quel matin.
La crostatina est la petite sœur de la crostata — la tarte italienne au fond sablé et à la confiture, celle que chaque famille du nord au sud prépare le dimanche. Balconi, fondée en 1953 à Trecate dans le Piémont, a passé des décennies à reproduire fidèlement cette texture de pâte maison : un fond légèrement friable, une grille croisée sur le dessus, et cette confiture de cerise qui déborde juste ce qu'il faut entre les mailles. Ce n'est pas une viennoiserie industrielle — c'est une tartelette pensée pour rappeler quelque chose de précis.
Ce que tu vas ressentir
- 🌾 Texture : Pâte craquante en bouche, légèrement granuleuse sous la dent, qui s'effrite avec générosité
- 👃 Parfum : Notes beurrées et dorées de sablé cuit, avec un fond fruité acidulé qui monte discrètement
- 👅 Goût : Sablé doux-amer en attaque, puis la confiture de cerise acidulée et ronde en bouche — un équilibre entre le fruit et la pâte qui ne vire jamais dans le trop-sucré
Le moment idéal
C'est le petit-déjeuner sans compromis : une crostatina avec un caffè serré ou un cappuccino bien mousseux, et tu es en Italie. Elle tient aussi dans une poche pour le goûter de 16h, ou dans le cartable d'un enfant. Si tu veux jouer, chauffe-la 20 secondes au micro-ondes — la confiture de cerise devient coulante, la pâte se réchauffe, et tu as ta crostata maison sans allumer le four.
L'origine qui fait la différence
Balconi est une boulangerie industrielle piémontaise fondée en 1953 à Trecate, province de Novare. Depuis plus de 70 ans, la marque produit des biscuits et snacks pensés pour le petit-déjeuner italien — sans chercher à imiter les biscuits français ou anglais, mais en restant ancrée dans les recettes de la pâtisserie italienne du quotidien.
« En Italie, la crostata du dimanche se mange toute la semaine — en plus petit. »
Format : 240g — environ 6 tartelettes individuelles, idéales pour la semaine ou à partager au bureau sans regret
Combien de temps prend la livraison ?
Nos commandes sont généralement expédiées sous 48h à 72h.
Le délai total dépend ensuite du transporteur et du pays de destination.
Comment contacter notre service client ?
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