Gin Italien Bagùr Bottega ‑ Dry Gin (70 cl)

Quand les Dolomites rencontrent la Méditerranée dans ton verre

Tu fermes les yeux, tu verses sur les glaçons — et tu sens le genévrier exploser, suivi d'un souffle d'agrumes et d'herbes alpines. C'est ça, le Bagùr.

Bottega SpA est une maison fondée par la famille Bottega à Bibano di Godega, en Vénétie, aux portes des Dolomites. Reconnue pour ses grappas et ses vins pétillants, elle s'est lancée dans la création du Bagùr avec une intention claire : faire un gin résolument italien, ni copie londonienne ni fantaisie tropicale. Le Bagùr tire son nom de la sardaignerie de sa personnalité — herbacé, solaire, tendu. Sa formule distille des baies de genévrier de haute altitude, des agrumes méditerranéens et des botaniques alpins récoltés à la main pour composer un profil aromatique qui va du nord au sud de la botte en un seul verre.

Ce que tu vas ressentir

• 🌾 Texture : Soyeux en bouche, avec une légère chaleur qui s'installe progressivement et une finale sèche et nette
• 👃 Parfum : Genévrier franc en attaque, puis un souffle herbacé et frais — agrumes vifs, presque acidulés, avec une touche florale discrète
• 👅 Goût : Rond en bouche sur les premiers instants, puis piquant et balsamique en milieu de bouche, avec une longue finale acidulée aux notes d'écorce de citron

Comment le déguster ?

Le Bagùr est fait pour le Gin Tonic — verse 5 cl sur une grande quantité de glace, complète avec une eau tonique de qualité (Fever-Tree ou San Pellegrino Tonica), et ajoute un zeste de citron jaune ou un brin de romarin frais. Pour un apéro à l'italienne, sers-le en negroni avec un vermouth rouge de Piémont et un splash de Campari. Tu peux aussi le proposer en cocktail estival avec un trait de limonata siciliana artisanale pour accentuer l'âme méditerranéenne du gin.

L'origine qui fait la différence

Bottega SpA, fondée en 1977 à Bibano di Godega dans la province de Trévise (Vénétie), distille le Bagùr dans ses installations modernes en combinant techniques de distillation à colonne et macération à froid des botaniques. La maison exporte aujourd'hui dans plus de 100 pays et reste entièrement familiale, sous la direction des frères Bottega.

« Dans nos montagnes, les herbes poussent entre les rochers et le vent — elles n'ont pas besoin d'artifice pour être intenses. »

Format : 70 cl — parfait pour animer un apéritif entre amis ou composer ta propre carte de cocktails à la maison.