Gin Italien Bio ENGINE - Artisanal Piémont (70 cl)

Le Piémont dans un verre — botanique, brut, vivant

Tu débouches la bouteille. Avant même que le verre soit plein, quelque chose arrive — une bouffée herbacée, une pointe d'agrume, une fraîcheur qui rappelle les Alpes en juillet. C'est ça, ENGINE.

Le gin ENGINE Bio naît à Cuneo, dans le Piémont — une région qu'on associe aux Barolo et aux truffes blanches, pas forcément aux spiritueux. Et pourtant. La distillerie Engine a choisi ce territoire pour une raison simple : les botaniques y poussent à quelques kilomètres de l'alambic. Neuf ingrédients bio entrent dans sa composition — genévrier des Alpes, fleur de sureau, pamplemousse de Sicile, et d'autres plantes que la recette garde secrètes. La certification biologique ne concerne pas seulement l'alcool de base, mais chaque botanique individuellement. La distillation se fait à la vapeur, méthode qui préserve les arômes les plus délicats sans les brûler.

Ce que tu vas ressentir

• 🌾 Texture : Soyeux en attaque, avec une finale légèrement huileuse qui tapisse le palais
• 👃 Parfum : Genévrier franc, fleur de sureau poudrée, zeste d'agrume acidulé — herbacé et montagnard à la fois
• 👅 Goût : Rond en bouche, piquant en milieu de langue, avec une longue finale balsamique et une touche doux-amère d'écorce de pamplemousse

Comment le déguster

En Gin Tonic, ENGINE s'exprime pleinement avec un tonic peu sucré et sec — ajoute une tranche de pamplemousse rose et quelques feuilles de basilic frais pour prolonger les notes herbacées. Pour l'apéro piémontais, sers-le sur glace avec une fine tranche de citron jaune et accompagne-le d'olives marinées ou d'un plateau de charcuteries du Nord de l'Italie. Tu peux aussi l'utiliser en base de Negroni : son caractère botanique tient parfaitement face au Campari et au Vermouth rosso.

L'origine qui fait la différence

ENGINE est produit à Cuneo, au pied des Alpes piémontaises — une province réputée pour la richesse de sa flore et la qualité de ses eaux de source. La marque porte une certification biologique intégrale, de la plante à la bouteille. La distillation à la vapeur, utilisée depuis les origines de la distillerie, permet d'extraire les arômes floraux et herbacés sans altération par la chaleur directe.

« Dans les Alpes piémontaises, on ne cueille pas les plantes — on les écoute pousser. »

Format : 70 cl — idéal pour une soirée apéro entre amis ou pour explorer la mixologie italienne à la maison.