Farine Type 00 Caputo – Sac (5 kg)

Découvrez la farine italienne type 00 Caputo, idéale pour des pâtes fraîches et des gnocchis à la texture parfaite. 5 kg de pure excellence artisanale !

Pourquoi choisir la farine Type 00 Caputo ?

Originaire de la région de Naples, Caputo est une référence pour les chefs passionnés de cuisine italienne. Sa farine type 00 est finement moulue pour garantir une pâte lisse, élastique et facile à travailler. Elle incarne le savoir-faire d'une tradition séculaire dédiée à l'excellence culinaire.

Conçue pour des résultats impeccables, cette farine est l'alliée des cuisiniers à la recherche de produits authentiques et de qualité. Sans additifs, elle conserve toute la pureté du blé tendre pour des préparations légères et savoureuses.

✨ Caractéristiques & Atouts

• 📦 Format : 5 kg
• 🇮🇹 Origine : Italie – Molino Caputo
• 🌾 Ingrédient clé : Farine de blé tendre de type 00, broyage extra-fin
• 🍝 Utilisation idéale pour pâtes fraîches, gnocchis et focaccia
• 💧 Excellente absorption d'eau, texture élastique

👨‍🍳 L'Astuce de l'Expert

Utilisez cette farine pour obtenir une pâte souple et facilement manipulable. Parfaite pour créer des gnocchis ou des pâtes maison, elle garantit un résultat d’une finesse irréprochable. N'oubliez pas de bien doser l'eau pour une pâte encore plus légère !

❓ Questions Fréquentes

Pourquoi la farine type 00 Caputo est-elle différente des autres farines ?
Grâce à son broyage ultra-fin, elle offre une texture plus lisse, idéale pour les pâtes fraîches et gnocchis, garantissant une pâte plus souple et légère.

Cette farine est-elle sans gluten ?
Non, cette farine contient du gluten, elle est donc déconseillée aux personnes souffrant de la maladie cœliaque ou d'intolérance au gluten.