Farfalle Di Martino - I.G.P. Gragnano (500 g)
Prix d'origine
€3,85
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€7,70 / kg
L'élégance dans l'assiette qui retient vraiment la sauce — Redécouvrez ce classique avec la texture rugueuse de la véritable pâte artisanale.
L'Expérience Di Martino : La Mâche Incomparable
Oubliez les farfalle de supermarché qui glissent sous la dent. Ici, le cœur du "papillon" reste ferme (al dente) tandis que les ailes, plus fines, fondent délicatement. C'est une architecture de goût.
🔎 À la loupe sensorielle :
- 👀 L'Oeil : Une couleur ivoire mat, preuve d'un séchage lent à basse température (contrairement au jaune brillant industriel).
- 👐 Le Toucher : Passez le doigt dessus : c'est rugueux. C'est l'effet du moule en bronze, qui agit comme un "velcro" à sauce.
- 👅 Le Palais : Un goût de blé mûr puissant qui se suffit presque à lui-même.
Pourquoi c'est une valeur sûre (La Fiducia)
- 🇮🇹 IGP Gragnano : La seule certification au monde qui garantit l'excellence de la pâte (eau de source, blé italien, bronze).
- ✅ Protéines Élevées : Garantit que la pâte ne colle jamais et reste ferme.
- 🏆 Partenaire Dolce & Gabbana : La marque choisie pour représenter l'excellence italienne dans le monde.
👨🍳 Le Conseil de l'Épicier
Idéales pour les salades de pâtes froides d'été ou avec une sauce au saumon et crème. Le centre épais garde sa tenue même froid !
❓ Questions Fréquentes
- Pourquoi cuisent-elles plus lentement ?
- La qualité du blé dur et l'épaisseur artisanale demandent du temps (souvent 10-12 min) pour hydrater le cœur. La patience est récompensée par le goût.
Combien de temps prend la livraison ?
Nos commandes sont généralement expédiées sous 48h à 72h.
Le délai total dépend ensuite du transporteur et du pays de destination.
Comment contacter notre service client ?
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