Sauce Piquante Casa Firelli – Original (148 ml)

Le feu de Calabre qui transforme ta pizza en expérience

Tu verses quelques gouttes sur ta pizza qui fume encore. L'odeur monte — fumée, terreuse, avec ce fond acidulé qui accroche les narines. La chaleur piquante s'installe progressivement, pas un coup de massue : un feu qui tient la longueur.

Tu veux une sauce qui pique intelligemment. Le problème avec la plupart des hot sauces du marché : du feu vide, sans profondeur, sans âme. Casa Firelli, fabriquée à Parme depuis 2018, a résolu ça en mariant des piments de Calabre aux notes terreuses des cèpes séchés — et en ajoutant un fond de vinaigre balsamique de Modène pour un équilibre doux-amer qui ne disparaît pas après la première bouchée.

Ce que tu vas ressentir

• 🌶️ Une chaleur piquante qui monte par vagues — elle réveille le palais sans tuer les autres saveurs
• 👃 Un fond umami-terreux des cèpes séchés avec une note balsamique acidulée qui tient en bouche
• 👅 Un feu rond et persistant — 148 ml de sauce veloutée avec des morceaux, zéro conservateur ajouté

Comment le savourer ?

Quelques gouttes sur une pizza napolitaine sortie du four avec une mozzarella filandreuse, une demi-cuillère dans des œufs brouillés du dimanche, ou mélangée à une ricotta fraîche sur des bruschette grillées — le côté charnu de la sauce contre le lacté de la ricotta, c'est une alliance qui change tout. Associe-la à nos pâtes de Gragnano IGP pour un accord piquant-umami qui tient la distance.

L'origine qui fait la différence

Casa Firelli — Parme, Émilie-Romagne, Italie. Piments de Calabre + cèpes séchés + vinaigre balsamique de Modène. Zéro conservateur, zéro colorant. 148 ml — le format calibré pour un usage régulier sans que rien ne traîne au fond du frigo.

"Une hot sauce qui a compris que le piquant est une texture, pas juste une douleur."

Format : 148 ml