Thon à l'Huile d'Olive Rio Mare - Albacore Qualité Supérieure (320g)
Le soir où tu décides que même un mardi mérite d'être bon
Tu rentres fatigué, le frigo est à moitié vide — mais il y a cette boîte dans le placard. Tu soulèves le couvercle et c'est la mer qui arrive : iodée, fraîche, presque nacrée.
Rio Mare, c'est la marque italienne qui a convaincu des millions de familles que le thon en conserve pouvait être autre chose qu'une texture compacte et fade. Leur secret : l'albacore (Thunnus alalunga), une espèce à chair plus claire, plus fine que le thon rouge classique, conditionné dans une huile d'olive qui ne noie pas le poisson mais le sublime. Là où le thon ordinaire se défait en miettes sèches, l'albacore Rio Mare se sépare en feuillets charnus qui tiennent à la fourchette. 26 g de protéines pour 100 g — c'est le chiffre qui explique pourquoi ce thon rassasie vraiment. Le format 320 g, c'est exactement ce qu'il faut pour deux à trois personnes.
Ce que tu vas ressentir
- Texture : feuillets fermes et charnus, qui se détachent sans s'effriter — rien de filandreux, rien de pâteux
- Parfum : iodé et lacté à la fois, avec une touche d'huile d'olive légèrement fruitée
- Goût : rond en bouche, délicatement salé, avec un umami doux et persistant — la chair d'albacore est naturellement plus soyeuse et moins prononcée que le thon rouge
Comment le cuisiner ?
La pasta al tonno en 15 minutes : des spaghetti De Cecco, une poêle avec ail, câpres et tomates cerises Mutti, et tu intègres le thon hors du feu pour qu'il reste en morceaux. Sur une bruschetta avec des olives taggiasche et une pointe de citron, c'est un apéro complet. Et pour une salade niçoise italianisée : haricots borlotti, oignon rouge, basilic frais — l'albacore remplace avantageusement n'importe quel autre thon en boîte.
L'origine qui fait la différence
Rio Mare — groupe Bolton Foods, Milan, Lombardie. Fondée en 1966, référence absolue sur le marché du thon en conserve en Italie. L'albacore est conditionné dans une huile d'olive de qualité supérieure — c'est d'ailleurs ce qui distingue cette gamme de leurs versions à l'huile de tournesol.
« Il tonno buono non ha bisogno di molto — un filo d'olio, il sale del mare, e il lavoro è fatto. »
Format : 320 g — idéal pour 2 à 3 personnes, une pasta complète ou deux salades généreuses.
Combien de temps prend la livraison ?
Nos commandes sont généralement expédiées sous 48h à 72h.
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