Vin Rouge Sicilien Syrah Vaccaro – Luna Terre Siciliane IGT (75 cl)

Tu verses le vin. La robe est grenat violacé, jeune. Le nez s'ouvre sur des notes épicées, poivrées — du Syrah dans la terre sicilienne.

Le Syrah Luna de Vaccaro n'est pas un Syrah du Rhône. C'est un cépage international planté en Sicile — et la Sicile transforme tout. Le soleil, le basalte, l'altitude des vignes de Palerme donnent un Syrah plus sombre, plus chaud, plus intense.

L'histoire

Vaccaro — Palerme, Sicile, Italie. La maison Vaccaro vinifie des cépages autochtones (Nero d'Avola, Grillo, Catarratto) et internationaux sur les terres de Palerme. La cuvée Luna IGT Terre Siciliane est le Syrah de la gamme — vinifié pour conserver la fraîcheur malgré la chaleur sicilienne.

Ce que tu vas ressentir

• Charnu et épicé — corps ample, avec cette caractéristique poivrée du Syrah bien mûr
• Violette et mûre — nez de fruits noirs jeunes avec une note florale, aromatique
• Chaleureux en finale — la chaleur alcoolique du soleil sicilien s'étire longtemps

En cuisine

• Brochettes d'agneau marinées aux herbes — accord Méditerranée
• Pasta alla Norma aux aubergines et ricotta salata
• Pizza bianca aux champignons et saucisse italienne

Syrah Luna IGT Terre Siciliane — Vaccaro, Palerme, Sicile — servir à 16-17°C.