Pasta sin gluten – Fusilli – Vivi Bene – 400g

La espiral que lo retiene todo — incluso sin gluten

¿Conoces ese momento frustrante en el que la salsa se desliza al fondo del plato mientras la pasta permanece seca? Los fusilli lo han solucionado desde hace siglos. Y esta versión, lo hace para todos.

Vivi Bene es la gama sin gluten del Gruppo Selex, diseñada para que la intolerancia al gluten nunca sea un compromiso en el plato. Estos fusilli se producen en Italia a partir de una selección de harinas sin gluten —maíz, arroz— elegidas para reproducir lo que los trigos duros hacen mejor: aguantar la cocción, capturar la salsa, mantener la mordida. El formato en espiral no es una casualidad: cada espiral es un bolsillo para la salsa, ya sea un pesto alla genovese, un tomate fresco o una vinagreta de limón para una ensalada fría.

Lo que vas a sentir

• 🌾 Textura: ligeramente granulosa en la superficie, firme al morder — la masticación está presente, sin ser gomosa
• 👃 Aroma: discreto, neutro al cocinar — deja todo el espacio a los aromas de tu salsa
• 👅 Sabor: suave y redondo en boca, con una base de cereales ligera que no predomina sobre la acidez de un tomate o el toque herbáceo de una albahaca fresca

Cómo cocinarlos

Cocinados al dente en 8 a 10 minutos en abundante agua hirviendo con sal, estos fusilli dan lo mejor de sí mismos con salsas que se adhieren bien: un pesto rosso casero, una carbonara con verduras a la parrilla o simplemente aceite de oliva virgen extra y queso parmesano rallado. También funcionan muy bien en ensaladas frías — déjalos enfriar, añade tomates cherry, albahaca y un chorrito de aceite de limón. Para comidas preparadas con antelación, resisten mejor el recalentamiento que la mayoría de las pastas cortas sin gluten.

El origen que marca la diferencia

Vivi Bene es la línea sin gluten desarrollada por Selex, uno de los grupos de distribución alimentaria italianos más arraigados en Italia, presente en más de 3.000 puntos de venta. La gama está certificada sin gluten —menos de 20 mg/kg, umbral reglamentario europeo— y fabricada en Italia. Un producto pensado para la mesa del día a día, no para la excepción.

«Sin gluten no significa sin placer — significa que hemos trabajado el doble para lograr el mismo resultado en tu plato.»

Formato: 400g — ideal para 3 a 4 porciones, certificado sin gluten (< 20 mg/kg)