Primitivo Piantaferro – IGT Puglia, vin rouge

Un tinto de la Apulia para sus parrilladas y sus ragùs

¿Busca un tinto con cuerpo sin ser duro? Este Primitivo de la Apulia tiene un color granate casi negro, una nariz de cereza negra y especias suaves, y una boca amplia de taninos sedosos. Hace frente a las carnes y a los platos generosos.

Lo que va a probar

• Textura: amplia, con taninos sedosos.
• Aromas: cereza negra, especias suaves e higo confitado.
• Sabor: pleno y generoso, con un final especiado.

Cómo usarlo

• Con un cordero asado al romero o parrilladas en la barbacoa.
• Con pasta al ragù de jabalí, para una cena de invierno.
• Sobre una tabla de quesos curados y unas bruschette, cuando la conversación se alarga.

De dónde viene

El Primitivo es la uva tinta emblemática de la Apulia, en el tacón de la Bota. La mención IGT Puglia indica un vino procedente de uvas cosechadas en esta región. Piantaferro lo ofrece en su gama de vinos italianos, junto a un Montepulciano d'Abruzzo y un Chianti.