Salsa Picante Casa Firelli – Original

El fuego de Calabria que transforma tu pizza en una experiencia

Viertes unas gotas sobre tu pizza aún humeante. El olor sube —ahumado, terroso, con ese fondo ácido que te pica la nariz. El picante se instala progresivamente, no es un golpe de mazo: un fuego que perdura.

Quieres una salsa que pique inteligentemente. El problema con la mayoría de las salsas picantes del mercado: fuego vacío, sin profundidad, sin alma. Casa Firelli, elaborada en Parma desde 2018, ha resuelto esto casando pimientos de Calabria con las notas terrosas de los boletus secos —y añadiendo un fondo de vinagre balsámico de Módena para un equilibrio agridulce que no desaparece después del primer bocado.

Lo que sentirás

• 🌶️ Un picante que sube en oleadas — despierta el paladar sin matar los otros sabores
• 👃 Un fondo umami-terroso de boletus secos con una nota balsámica ácida que perdura en boca
• 👅 Un picante redondo y persistente — 148 ml de salsa aterciopelada con trozos, cero conservantes añadidos

¿Cómo disfrutarlo?

Unas gotas sobre una pizza napolitana recién salida del horno con mozzarella deshilachada, media cucharada en unos huevos revueltos dominicales, o mezclada con ricota fresca sobre bruschettas a la parrilla — el lado carnoso de la salsa contra lo lácteo de la ricota, es una alianza que lo cambia todo. Combínala con nuestras pastas de Gragnano IGP para una combinación picante-umami que aguanta la distancia.

El origen que marca la diferencia

Casa Firelli — Parma, Emilia-Romaña, Italia. Pimientos de Calabria + boletus secos + vinagre balsámico de Módena. Cero conservantes, cero colorantes. 148 ml — el formato calibrado para un uso regular sin que nada quede olvidado en el fondo de la nevera.

"Una salsa picante que ha entendido que el picante es una textura, no solo un dolor."

Formato: 148 ml