Tapenade Olive Verte ElleEsse – Format 520 g

Tu ouvres le bocal. Les olives vertes brillent dans l'huile, fermes, charnues — l'odeur d'origan et d'herbes ligures arrive en premier.

Une tapenade sans anchois. Pour que l'olive parle seule. ElleEsse la fabrique en Ligurie avec des olives vertes de variété locale, broyées avec huile d'olive, câpres et herbes — sans conservateur artificiel. Le format 520 g est conçu pour la table, pas pour le fond du placard.

L'histoire

ElleEsse — Ligurie, Italie · Sans conservateur artificiel. La maison ElleEsse produit en Ligurie des conserves et tapenades à base d'olives, champignons et produits marins depuis plusieurs décennies. La Tapenade Olive Verte utilise des olives ligures broyées à froid avec huile d'olive extra vierge, câpres et herbes aromatiques. Aucun conservateur artificiel — la conservation est assurée par l'huile et le sel.

Ce que tu vas ressentir

• Charnu — les morceaux d'olives sont grossièrement broyés, pas réduits en purée lisse — la texture tient.
• Herbacé-salé — le câpre apporte l'acidité, les herbes ligures la profondeur aromatique.
• Fruité en fond — l'olive verte fraîche ressort en finale, différente des tapenades à base d'olives noires.

En cuisine

• Sur des crostini à l'apéritif — une cuillère à café par tranche, pas plus, elle est concentrée.
• Dans un tartare de légumes grillés — mélanger avec aubergines, poivrons et un filet de citron.
• En sauce rapide pour pasta — diluer avec un peu d'eau de cuisson des pâtes, poivre noir, finir à l'huile.

Zéro conservateur artificiel — conservation naturelle par huile et sel. ElleEsse, Ligurie.

520 g · Tapenade Olive Verte · ElleEsse, Ligurie, Italie