Base Riz Safran Gallo - (1 kg)

Le risotto alla milanese sans les 40 minutes qui refroidissent la cuisine

Tu veux le risotto jaune safran d'un dimanche milanais, mais tu n'as pas 45 minutes de fouet constant. La Base Riz Safran Gallo est une réponse honnête à ça : le riz Gallo de Lomellina déjà assaisonné avec du vrai safran, du bouillon de légumes déshydraté. 18 minutes de cuisson, résultat garanti.

🌾 L'histoire

Gallo — Robbio, Lomellina, Plaine du Pô, depuis 1856. La gamme "Base Risotto" utilise du riz Arborio ou Carnaroli de la Lomellina — les variétés à forte teneur en amidon qui créent le liant naturel du risotto. Le safran est du Crocus sativus véritable, pas de curcuma ou colorant jaune.

👃 Ce que tu vas ressentir

• Couleur : jaune intense à la cuisson — signal que le safran est réel et présent en concentration suffisante
• Parfum : floral et légèrement métallique — la signature olfactive du safran pur
• Texture : crémeuse et liante — l'amidon du riz de Lomellina crée la mantecatura naturellement

👅 En cuisine

• Risotto alla milanese pur — avec un demi-verre de vin blanc sec ajouté en début de cuisson
• Accompagnement d'ossobuco — la combinaison traditionnelle lombardienne
• Base de timbale de riz — le jaune safran tient à la cuisson au four

Safran véritable (Crocus sativus) — riz de Lomellina — prêt en 18 min — Gallo depuis 1856, Robbio, Plaine du Pô.

1 kg · Gallo · Robbio, Lomellina, Italie