Coupes de ricotta au cacao, biscuits croquants et sirop d'amarena
Une crème de ricotta au cacao, des biscuits au chocolat concassés et un filet de sirop d'amarena : un goûter de fête prêt en un quart d'heure.
Recette de la cuisine EasyGusto
Préparation 12 min · Cuisson 0 min (hors mise à ébullition de l’eau)
Un peu plus long que prévu : 12 min.
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En cuisine 6 étapes
- Tamisez le cacao (25 g) et le sucre glace (60 g) au-dessus d'un saladier pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez la ricotta (400 g) et le lait (4 c. à soupe), puis fouettez 2 minutes jusqu'à obtenir une crème lisse et mousseuse.
- Concassez grossièrement les biscuits (100 g) en gardant quelques beaux morceaux pour le décor.
- Déposez une couche de biscuits concassés au fond de chaque coupe.
- Couvrez de crème de ricotta au cacao, puis d'une seconde couche de biscuits.
- Terminez par la crème, arrosez de sirop d'amarena (40 ml) et piquez les morceaux de biscuits réservés juste avant de servir.
Astuce : Montez les coupes au dernier moment, ou gardez les biscuits à part : au contact de la crème, ils perdent vite leur croquant.
Contient probablement : gluten, œufs, soja, lait, fruits à coque · vérifiez les étiquettes
Étiquettes des produits : Cacao Amaro Perugina – Cacao amer en poudre, Biscuits noisette et cacao Divella – Nocciola e Cacao, Sirop Amarena Fabbri – Cerise sauvage