Coffret Piment Montosco – Piccante Italian Chilli Experience

Le piquant du Sud à doser sur votre pizza et vos pâtes

Votre pizza est bonne, mais il lui manque quelque chose. Ce coffret apporte le piment sous plusieurs formes : une huile d'olive vierge extra pimentée pour les finitions, des flocons à écraser et un mélange d'épices pour les pâtes. Le but n'est pas de brûler, mais de réveiller les autres saveurs.

Ce que vous allez goûter

• Texture : une huile fluide et soyeuse, des flocons qui croquent sous la dent.
• Arômes : une chaleur sèche et herbacée qui monte au nez.
• Goût : un piquant que vous dosez, rond en bouche, avec une finale légèrement fumée.

Comment l'utiliser

• Un filet d'huile sur une margherita sortie du four, ou dans des spaghetti aglio e olio, à l'ail et à l'huile.
• Les flocons écrasés sur une burrata, ou saupoudrés sur une focaccia chaude.
• Le mélange « Spaghetti Audacieux » pour une sauce arrabbiata maison.

D'où ça vient

Dans le Sud de l'Italie, et en Calabre en particulier, le peperoncino, le piment, est un réflexe de cuisine plus qu'un condiment. Ce coffret en réunit trois usages : l'huile, les flocons et un mélange pour les pâtes.