Gianduiotto Pernigotti – Chocolat gianduja aux noisettes

Le chocolat aux noisettes qui fond lentement avec votre café

Une tablette ordinaire se croque et s'oublie. Le gianduiotto, chocolat gianduja aux noisettes, se laisse fondre : texture glissante, noisette torréfiée, fond de cacao. Deux ou trois avec un café, et vous prenez vraiment votre pause.

Ce que vous allez goûter

• Texture : fondante et soyeuse, elle glisse sur la langue.
• Arômes : noisette torréfiée sur un fond de cacao rond.
• Goût : doux-amer en attaque, puis une longue note de noisette.

Comment l'utiliser

• Deux ou trois sur une soucoupe, avec un espresso serré.
• À offrir pour Noël, glissés dans un panier gourmand.
• Fondus au bain-marie, pour napper une brioche ou une tranche de pain grillé.

D'où ça vient

Pernigotti est née en 1860 à Novi Ligure, dans le Piémont, dans la droguerie de Stefano Pernigotti ; la confiserie « Stefano Pernigotti & Figlio » voit le jour en 1868. La maison produit des gianduiotti depuis 1927. Le gianduja est une spécialité piémontaise qui associe cacao et noisette.