Vino blanco ecológico Inzolia Vento di Mare – Terre Siciliane

Un blanco siciliano vivo para el pescado a la parrilla

Un pescado a la parrilla, unos espaguetis con almejas, una focaccia tibia: necesita un blanco que refresque sin apesadumbrar. La Inzolia de Vento di Mare es seca y viva, con cítricos y flor blanca, elaborada con uvas ecológicas.

Lo que va a saborear

• Textura: ligera, con un final nítido.
• Aromas: lima, flor blanca y un toque herbáceo.
• Sabor: afrutado y vivo, con notas de cítricos y melocotón blanco, y un toque salino.

Cómo utilizarlo

• En el aperitivo, con aceitunas marinadas o una burrata.
• Con pescado a la parrilla o espaguetis con almejas.
• Con una focaccia tibia, pecorino fresco y un chorrito de limón.

De dónde viene

Vento di Mare, «viento de mar», es una gama de Cantine Ermes, una cooperativa fundada en 1998 por nueve jóvenes viticultores en Santa Ninfa, en el valle del Belìce, provincia de Trapani. Los vinos de la gama proceden de uvas ecológicas. La Inzolia es una variedad blanca de Sicilia.