Fusilli de maïs et riz alla crudaiola
Tomates cerises crues marinées avec olives, câpres, ail et basilic : une sauce sans cuisson, prête pendant que l'eau chauffe.
Recette de la cuisine EasyGusto
Préparation 20 min · Cuisson 10 min (hors mise à ébullition de l’eau)
Un peu plus long que prévu : 30 min.
Sur EasyGusto, à ajouter au panier
Les produits cochés partent au panier avec « Tout ajouter ».
Sur EasyGusto, momentanément indisponible
À prévoir : produits frais
Non vendus sur EasyGusto.
Primeur
Crémier
Boucher
Poissonnier
Divers
À trouver ailleurs
Pas disponibles sur EasyGusto en ce moment.
Vous l’avez déjà
Cochez un produit pour le commander quand même.
Pour accompagner
Nos suggestions, à ajouter si vous le souhaitez.
En cuisine 7 étapes
- Coupez les tomates cerises (600 g) en quatre et mettez-les dans un grand saladier.
- Ajoutez les olives (50 g), les câpres (20 g) rincées, l'ail (1 gousse) pelé et coupé en deux, l'origan (1 pincée), le basilic (12 feuilles) déchiré et 4 c. à soupe d'huile d'olive ; salez.
- Mélangez et laissez mariner 15 minutes à température ambiante : les tomates rendent leur jus, qui deviendra la sauce.
- Pendant ce temps, faites cuire 400 g de fusilli dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant le temps indiqué sur le paquet et en remuant souvent au début.
- Retirez l'ail du saladier.
- Égouttez les fusilli sans les rincer et versez-les aussitôt sur les tomates.
- Mélangez bien et servez tiède.
Astuce : Les pâtes de maïs et de riz absorbent vite la sauce : mélangez-les aux tomates dès la sortie de l'eau et ajoutez un filet d'huile au moment de servir.
Allergènes : vérifiez les étiquettes des produits.
Étiquettes des produits : Fusilli Sans Gluten Vivi Bene – Pâtes courtes, Olives Taggiasche Piccardo & Savoré – Marinées à l'huile, Câpres Italiennes Iposea – Lacrimella, Huile d'Olive Extra Vierge Corax – DOP Sardaigne