Brochettes de mozzarella, artichauts grillés et tomates séchées
Les antipasti en bouchées : une pique, et l'apéritif est servi.
Recette de la cuisine EasyGusto
Préparation 10 min · Cuisson 0 min (hors mise à ébullition de l’eau)
Un peu plus long que prévu : 10 min.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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En cuisine 5 étapes
- Égouttez les artichauts grillés (160 g) et coupez-les en morceaux d'une bouchée.
- Égouttez les tomates séchées (80 g) et les olives (60 g), puis coupez les tomates en deux si elles sont grandes.
- Égouttez les billes de mozzarella (200 g) et séchez-les délicatement dans un torchon propre.
- Sur chaque pique, enfilez une feuille de basilic (1 botte), une bille de mozzarella, un morceau d'artichaut, une tomate séchée et une olive.
- Rangez les brochettes sur un plat, arrosez d'un filet d'huile d'olive (2 c. à soupe), poivrez et servez bien frais.
Astuce : Sortez la mozzarella du réfrigérateur un quart d'heure avant : elle retrouve sa saveur et son moelleux.
Contient probablement : lait, sulfites · vérifiez les étiquettes
Étiquettes des produits : Artichauts Grillés Citres – Antipasti, Tomates Séchées Citres – Origan, piment et ail, Olives Taggiasche Piccardo & Savoré – Marinées à l'huile, Huile d'Olive Extra Vierge A Paesana – Italie (1 litre)