Penne de maïs et riz all'arrabbiata
Une sauce tomate qui a du caractère, à l'ail et au piment, prête avant même les pâtes.
Recette de la cuisine EasyGusto
Préparation 5 min · Cuisson 13 min (hors mise à ébullition de l’eau)
Un peu plus long que prévu : 18 min.
Sur EasyGusto, à ajouter au panier
Les produits cochés partent au panier avec « Tout ajouter ».
Sur EasyGusto, momentanément indisponible
À prévoir : produits frais
Non vendus sur EasyGusto.
Primeur
Crémier
Boucher
Poissonnier
Divers
À trouver ailleurs
Pas disponibles sur EasyGusto en ce moment.
Vous l’avez déjà
Cochez un produit pour le commander quand même.
Pour accompagner
Nos suggestions, à ajouter si vous le souhaitez.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
En cuisine 7 étapes
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau et salez-la.
- Pelez l'ail (2 gousses) et écrasez-le du plat de la lame ; émiettez le piment (2 pièces).
- Faites chauffer 4 c. à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez l'ail et le piment et laissez-les dorer doucement 2 minutes.
- Ajoutez 30 g de double concentré de tomate et remuez 1 minute, puis versez 600 g de passata ; salez et laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
- Pendant ce temps, faites cuire 400 g de penne dans l'eau bouillante en suivant le temps indiqué sur le paquet, en remuant souvent au début.
- Retirez l'ail de la sauce, égouttez les penne et mélangez-les à la sauce 1 minute sur le feu.
- Parsemez de persil haché (1 botte) et servez aussitôt.
Astuce : Les pâtes de maïs et de riz collent vite : remuez-les dans les premières minutes de cuisson et ne les laissez pas attendre une fois égouttées.
Allergènes : vérifiez les étiquettes des produits.
Étiquettes des produits : Penne Rigate Sans Gluten Barilla – Maïs & Riz, Passata di Pomodoro Divella – Tomates 100 % italiennes, Double Concentré de Tomate Giovanni Paudice, Huile d'Olive Extra Vierge A Paesana – Italie (1 litre)