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Pommes poêlées à l'huile d'olive et au miel, biscuits émiettés
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Pommes poêlées à l'huile d'olive et au miel, biscuits émiettés

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Des quartiers de pomme dorés à l'huile d'olive, laqués de miel et de cannelle, avec des biscuits au miel émiettés et une cuillerée de crème d'amande.

Recette de la cuisine EasyGusto

VégétarienSans porcPour des enfantsPetit budgetTrès facileMoins de 2 € par portion hors produits frais

Préparation 6 min · Cuisson 10 min (hors mise à ébullition de l’eau)

Portions 4 portions

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40 ml pour la recetteHuile d’olive extra vierge italienne Poggio delle FattoriePoggio delle Fattorie75 cl · 23,87 €/LEasyGusto
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80 g pour la recetteBiscuits au miel Divella – CampettiDivella400 g · 9,75 €/kgEasyGusto
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60 g pour la recetteCrème d'amande Dolcefetta O' Sole 'e Napule – À tartinero Sole'e Napule di Alfonso calabria180 g · 40,00 €/kgEasyGusto
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À prévoir : produits frais

Non vendus sur EasyGusto.

Primeur

pommes4 pièces
citron1 pièce

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miel4 c. à soupe
cannelle en poudre4 pincées

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En cuisine 7 étapes

  1. Lavez les pommes (4 pièces), coupez-les en huit quartiers et retirez le cœur ; gardez la peau, qui les aide à se tenir.
  2. Arrosez-les du jus du citron (1 pièce).
  3. Chauffez l'huile d'olive (40 ml) dans une grande poêle à feu moyen et posez les quartiers à plat.
  4. Faites-les dorer 4 minutes, retournez-les et poursuivez 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres à cœur.
  5. Ajoutez le miel (4 c. à soupe) et la cannelle (4 pincées), puis faites rouler les pommes 1 à 2 minutes dans ce caramel léger.
  6. Enfermez les biscuits (80 g) dans un torchon propre et écrasez-les grossièrement au rouleau.
  7. Servez les pommes tièdes, nappées de leur jus, avec une cuillerée de crème d'amande (60 g) et les biscuits émiettés.

Astuce : Choisissez une variété qui se tient à la cuisson, comme la reinette ou la boskoop : les pommes trop tendres tournent en compote.

Contient probablement : gluten, œufs, soja, lait, fruits à coque · vérifiez les étiquettes
Étiquettes des produits : Huile d’olive extra vierge italienne Poggio delle Fattorie, Biscuits au miel Divella – Campetti, Crème d'amande Dolcefetta O' Sole 'e Napule – À tartiner

29,00 €