Fusilli aux olives taggiasche, câpres et tomates séchées
Un plat de placard qui a le goût du Sud : olives, câpres et tomates séchées, liées par l'huile d'olive et le persil.
Recette de la cuisine EasyGusto
Préparation 6 min · Cuisson 11 min (hors mise à ébullition de l’eau)
Un peu plus long que prévu : 17 min.
Sur EasyGusto, à ajouter au panier
Les produits cochés partent au panier avec « Tout ajouter ».
Sur EasyGusto, momentanément indisponible
À prévoir : produits frais
Non vendus sur EasyGusto.
Primeur
Crémier
Boucher
Poissonnier
Divers
À trouver ailleurs
Pas disponibles sur EasyGusto en ce moment.
Vous l’avez déjà
Cochez un produit pour le commander quand même.
Pour accompagner
Nos suggestions, à ajouter si vous le souhaitez.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
En cuisine 8 étapes
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau et salez-la légèrement : les câpres et les olives sont déjà salées.
- Faites cuire 400 g de fusilli en suivant le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, égouttez les tomates séchées (80 g) et coupez-les en lanières ; rincez les câpres (25 g) ; hachez le persil (1 botte).
- Faites chauffer 4 c. à soupe d'huile d'olive à feu doux dans une grande poêle et faites-y revenir l'ail (2 gousses) émincé 1 minute, sans le colorer.
- Ajoutez les olives (80 g), les câpres et les tomates séchées, et laissez-les chauffer 3 minutes en remuant.
- Égouttez les fusilli en gardant une louche d'eau de cuisson, puis versez-les dans la poêle.
- Faites sauter 1 minute en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour lier le tout.
- Parsemez de persil, mélangez et servez chaud ou tiède.
Astuce : Ajoutez une cuillerée de l'huile des tomates séchées dans la poêle : parfumée à l'origan et à l'ail, elle donne encore plus de goût à la sauce.
Contient probablement : gluten, sulfites · vérifiez les étiquettes
Étiquettes des produits : Fusilli Corti Col Buco Pastificio Di Martino – Pâtes courtes, Olives Taggiasche Piccardo & Savoré – Marinées à l'huile, Câpres Italiennes Iposea – Lacrimella, Tomates Séchées Citres – Origan, piment et ail, Huile d'olive Riviera Ligure DOP Ca' d'Ò – Taggiasca