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Pizza à la poêle, tomate, mozzarella et olives
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Pizza à la poêle, tomate, mozzarella et olives

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Une pizza sans levée, cuite à couvert dans la poêle : dorée dessous, fondante dessus, prête avant que la table soit mise.

Recette de la cuisine EasyGusto

Sans porcPour des enfantsPetit budgetFacileMoins de 2 € par portion hors produits frais

Préparation 6 min · Cuisson 12 min (hors mise à ébullition de l’eau)

Portions 4 portions

Sur EasyGusto, à ajouter au panier

Les produits cochés partent au panier avec « Tout ajouter ».

500 g pour la recetteFarine Tipo 00 Molino Dallagiovanna – Pizza NapolitaineMolino DallaGiovanna1 kg · 4,20 €/kgEasyGusto
4,20 € 1
280 g pour la recettePassata Tomate La Fiammante – Purée de Tomate ItalienneLaFiammante680 g · 8,53 €/kgEasyGusto
5,80 € 1
80 g pour la recetteOlives Taggiasche Piccardo & Savoré – Marinées à l'huilePiccardo Savoré1 kg · 29,99 €/kgEasyGusto
29,99 € 1

À prévoir : produits frais

Non vendus sur EasyGusto.

Primeur

basilic frais8 feuilles

Crémier

mozzarella280 g

Vous l’avez déjà

Cochez un produit pour le commander quand même.

levure chimique3 c. à café
sel fin2 c. à café
eau280 ml
6 c. à soupe pour la recetteHuile d’olive extra vierge italienne Poggio delle FattoriePoggio delle Fattorie75 cl · 23,87 €/LEasyGustoN’oubliez pas…
17,90 € 1
origan séché2 pincées

Pour accompagner

Nos suggestions, à ajouter si vous le souhaitez.

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En cuisine 7 étapes

  1. Mélangez 500 g de farine, 3 c. à café de levure chimique et 2 c. à café de sel, puis ajoutez 280 ml d'eau et un filet d'huile d'olive pris sur le total (6 c. à soupe).
  2. Pétrissez 3 minutes pour obtenir une pâte souple, puis partagez-la : une boule pour deux personnes, une poêle d'environ 28 cm par boule.
  3. Huilez les poêles froides, étalez-y la pâte du bout des doigts jusqu'au bord, couvrez et faites cuire 5 minutes à feu moyen.
  4. Pendant ce temps, mélangez la passata (280 g) avec l'origan (2 pincées) et une pincée de sel ; coupez la mozzarella (280 g) en dés et égouttez-la.
  5. Retournez les pâtes, étalez la sauce, puis répartissez la mozzarella et les olives (80 g).
  6. Couvrez et laissez cuire encore 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré et la mozzarella fondue.
  7. Parsemez de basilic (8 feuilles), arrosez d'un filet d'huile et servez aussitôt.

Astuce : Gardez le couvercle fermé pendant la cuisson : la vapeur cuit la pâte à cœur pendant que le dessous dore.

Contient probablement : gluten, lait · vérifiez les étiquettes
Étiquettes des produits : Farine Tipo 00 Molino Dallagiovanna – Pizza Napolitaine, Huile d’olive extra vierge italienne Poggio delle Fattorie, Passata Tomate La Fiammante – Purée de Tomate Italienne, Olives Taggiasche Piccardo & Savoré – Marinées à l'huile

39,99 €