Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni – Édition 1912

Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni ‑ Édition (250ML) - en situation d'usage

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Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni – Édition 1912

Name: Aceto Balsamico di Modena IGP Monari Federzoni – Édition 1912 (250 ml)
Brand: Monari Federzoni
SKU: EG-MONA-VINAIGRE-250ML
Price: 12.50 EUR
Availability: OutOfStock

12,50 €25 cl · 50,00 €/L

IGP

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À propos de ce produit

IGP : indication géographique protégée.
Format 25 cl, soit 50,00 €/L.
Livraison en France, à Monaco et dans 8 pays de l’Union européenne (Allemagne, Belgique, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne, Italie, Portugal, Pologne), avec Mondial Relay.

Description

Quelques gouttes, et votre burrata devient une entrée

Un balsamique de supermarché couvre tout d'une acidité plate. Celui-ci est doux, épais, avec un fond de raisin cuit : quelques gouttes suffisent pour finir une assiette.

Ce que vous allez goûter

Texture : un filet lent qui nappe la cuillère.
Arômes : raisin cuit et notes boisées.
Goût : aigre-doux et rond, une finale légèrement caramélisée.

Comment l'utiliser

Sur une burrata avec un filet d'huile d'olive, juste avant de servir.
Réduit deux minutes dans une petite casserole, pour glacer un magret ou des légumes rôtis.
Sur des fraises coupées, avec une pincée de sucre.

D'où ça vient

La maison Monari Federzoni est née en 1912 à Modène, dans l'épicerie d'Elena Monari ; la famille Federzoni la dirige aujourd'hui. Le label IGP « Aceto Balsamico di Modena » impose une élaboration dans les provinces de Modène et de Reggio d'Émilie, un affinage en fûts de bois et une acidité d'au moins 6 %.

Bon à savoir

Contenance : 250 ml
Dénomination : vinaigre balsamique de Modène IGP
Ingrédients : vinaigre de vin, moût de raisin concentré, moût de raisin cuit, colorant E150d.
Allergènes : sulfites

Caractéristiques

Marque: Monari Federzoni
Format: 25 cl
Prix au litre: 50,00 €/L
Label: IGP
Rayon: Huiles, vinaigres & condiments › Huiles d'olive & vinaigres

12,50 €50,00 €/L

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