Primitivo Puglia IGT Piantaferro Anno Domini – Vin Rouge

Un rouge dense et rond pour vos plats mijotés

Un agneau braisé ou un ragù qui a mijoté tout l'après-midi demandent un vin qui suive. Ce Primitivo des Pouilles est dense, presque noir dans le verre, avec des tanins fondus et un fruit confit qui accompagne sans écraser.

Ce que vous allez goûter

• Texture : ample, des tanins fondus.
• Arômes : cerise confite, prune séchée, une touche poivrée.
• Goût : rond et généreux, une finale longue.

Comment l'utiliser

• Avec un agneau braisé aux herbes.
• Avec des orecchiette au ragù ou des aubergines au four.
• Passé en carafe un moment avant de servir, pour ouvrir le fruit.

D'où ça vient

Le Primitivo est l'un des cépages rouges emblématiques des Pouilles. L'IGT Puglia garantit que les raisins viennent de la région, et le nom du cépage sur l'étiquette indique qu'il domine l'assemblage.