Café Moulu Lavazza Il Mattino – Fort & Aromatique

Une tasse corsée sur le feu dès le réveil

Le matin, vous n'avez pas le temps de peser, de moudre ou de régler une machine. Il Mattino arrive déjà moulu, prêt pour la moka : une tasse corsée et franche, avec une amertume nette qui vous met en route.

Ce que vous allez goûter

• Texture : une mouture fine qui se tasse bien dans le filtre de la moka.
• Arômes : torréfiés et profonds, avec une note de cacao sombre.
• Goût : rond, une amertume franche et une finale doux-amère.

Comment l'utiliser

• À la moka, sur feu moyen, sans précipiter la montée du café.
• En cafetière filtre, pour une tasse longue qui reste corsée.
• En cappuccino maison avec un lait entier bien froid, et quelques cantuccini à tremper.

D'où ça vient

Luigi Lavazza ouvre sa droguerie via San Tommaso, à Turin, en 1894, et fonde la maison Lavazza en 1895. Il s'intéresse très tôt à l'origine des grains et à l'art de les assembler. La société Luigi Lavazza S.p.A. naît en 1927 ; elle appartient toujours à la famille Lavazza.